Château La Colombière
Les Jacquaires 2020
Un Blanc de Fronton, encore un originalité; l’équilibre entre le fruit, une certaine rondeur, et le fil de la tension.
Un des jolis domaine en biodynamie sur Fronton, appellation au nord de Toulouse. Diane te Philippe ont retrouvé un vieux cépages locale, le Bouysselet qu'ils ont associé au Chenin et au Sauvignon, et le résultat est très agréable. Une cuvée rafraichissante et parfumée (poire, agrumes) juste ce qu'il faut..
Cépage : 50% Bouysselet, 50% Chenin /Sauvignon complantés
Élevage : 6 moins en cuves inox, barriques et foudres (de plusieurs vins)
Conseil de service : A boire à 8
Accords : NC
Classification : Biodynamie
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.